Vatapá de Camarão: Uma Delícia Cremosa com Sabor Autêntico da Bahia para Todos

Fabio Silva

Por Fabio Silva

Publicado em: 12/06/2025 | Atualizado em: 12 de junho de 2025 | 1 min de leitura

Conteúdo criado por humano
Delicious Vatapá de Camarão, featuring creamy texture and garnished with fresh herbs.

O Vatapá de Camarão é uma receita que encanta a todos com seu sabor intenso e sua textura cremosa. Preparado com ingredientes frescos como camarões, amendoim e pão, esse prato traz a essência da culinária baiana para a sua mesa. Para mim, cada garfada é uma explosão de sabores, perfeito para reunir a família em um almoço especial.

O que torna o Vatapá de Camarão tão especial é a combinação de temperos que realçam o gosto do camarão, criando uma harmonia perfeita entre o cremoso e o picante. É uma receita que não só alimenta, mas também aquece o coração e traz boas lembranças das festas em família.

Então, que tal se aventurar nessa deliciosa receita? Vamos preparar juntos um Vatapá de Camarão que vai deixar todos com água na boca!

Tempo Total 60 minutos
Preparo 15 minutos
Cozimento 45 minutos
Dificuldade Média
Porções 6
Categoria Prato Principal
Cozinha Brasileira
Informações Nutricionais (por porção)
Calorias 350
Gorduras 18g
Carboidratos 25g
Proteínas 22g
Fibras 3g
Sódio 400mg

Vamos aos ingredientes para preparar o irresistível Vatapá de Camarão

  • 500g de camarão limpo
  • 200g de pão francês
  • 100g de amendoim torrado
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 400ml de leite de coco
  • 1 colher de sopa de azeite de dendê
  • coentro a gosto
  • sal e pimenta a gosto

Como fazer o Vatapá de Camarão em passos simples e práticos

1
Primeiro, coloque o pão em uma tigela com água para amolecer
2
Em uma panela, aqueça o azeite de dendê e refogue a cebola e o alho até dourar
3
Adicione os camarões e tempere com sal e pimenta
4
Após alguns minutos, adicione o amendoim triturado e misture bem
5
Junte o leite de coco e o pão escorrido, mexendo até obter uma mistura homogênea
6
Cozinhe em fogo baixo por cerca de 15 minutos, mexendo sempre até o vatapá ficar cremoso
7
Finalize com coentro picado e sirva quente.

Descubra os benefícios do Vatapá de Camarão para o seu paladar e saúde

O Vatapá de Camarão é mais do que um prato saboroso; ele traz diversos benefícios à saúde. O camarão é uma excelente fonte de proteínas, essencial para a construção muscular e recuperação do organismo. Além disso, é rico em ácidos graxos ômega-3, que são benéficos para a saúde cardiovascular.

A presença do amendoim no vatapá não só enriquece o sabor, mas também adiciona nutrientes, como vitamina E e antioxidantes. O leite de coco, por sua vez, proporciona um toque cremoso e contém ácidos graxos que ajudam na digestão.

Esse prato é ideal para ocasiões especiais ou quando você quer impressionar seus convidados com um sabor autêntico. O aroma do vatapá cozinhando invade a casa e cria uma atmosfera acolhedora e festiva.

Segredos para deixar seu Vatapá de Camarão ainda mais incrível

  • Prepare o vatapá com antecedência; ele pode ser armazenado na geladeira por até 2 dias
  • Experimente adicionar castanhas-do-pará para um sabor diferente e crocante
  • Para um vatapá mais espesso, cozinhe por mais tempo até atingir a consistência desejada
  • Decore com coentro fresco picado na hora de servir para um toque especial
  • Harmonize com arroz branco ou farofa de dendê para uma refeição completa.

Explore variações do Vatapá de Camarão que vão surpreender

  • Versão vegetariana: Substitua o camarão por tofu marinado para uma opção sem frutos do mar
  • Adicione pimenta dedo-de-moça para um toque picante que realça os sabores
  • Use leite de amêndoas em vez de leite de coco para uma versão mais leve e vegana
  • Experimente incluir abóbora cozida para um vatapá mais adocicado.

Dicas do Folha Hoje

Para obter melhores resultados, leia toda a receita antes de começar o preparo. Lembre-se de separar todos os ingredientes com antecedência.

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