Sorvete de Buriti: Delícia Cremosa e Refrescante para os Dias Quentes do Verão

Fabio Silva

Por Fabio Silva

Publicado em: 13/06/2025 | Atualizado em: 13 de junho de 2025 | 1 min de leitura

Conteúdo criado por humano
Sorvete de Buriti servido em uma casca de coco, decorado com folhas verdes e frutas tropicais coloridas.

O Sorvete de Buriti é uma sobremesa irresistível e refrescante que traz todo o sabor da fruta típica da Amazônia. Com sua textura cremosa e um toque doce, é a escolha perfeita para os dias quentes em família ou com os amigos. Ao preparar essa receita, você vai descobrir como é fácil e prazeroso fazer um sorvete que não só sacia a vontade de doce, mas também oferece um gostinho único da nossa rica biodiversidade.

Os ingredientes principais são simples e acessíveis, permitindo que você aproveite o sabor autêntico do buriti. A cada colherada, você vai se surpreender com a combinação de sabores tropicais e a sensação refrescante que ele proporciona. É uma verdadeira viagem ao coração da Amazônia!

Então, que tal se aventurar na cozinha e preparar essa delícia com a gente? Vamos juntos fazer o melhor Sorvete de Buriti que você já experimentou!

Tempo Total 120 minutos
Preparo 20 minutos
Cozimento 100 minutos
Dificuldade Fácil
Porções 4
Categoria Sobremesa
Cozinha Brasileira
Informações Nutricionais (por porção)
Calorias 210
Gorduras 8g
Carboidratos 30g
Proteínas 2g
Fibras 3g
Sódio 70mg

O que você vai precisar para fazer o Sorvete de Buriti perfeito

  • 2 xícaras de polpa de buriti
  • 1 xícara de leite condensado
  • 1 xícara de creme de leite
  • 1/2 xícara de açúcar
  • suco de limão a gosto

Como preparar o Sorvete de Buriti em poucos passos simples

1
Bata no liquidificador a polpa de buriti, o leite condensado e o açúcar até ficar homogêneo
2
Adicione o creme de leite e misture delicadamente
3
Coloque em um recipiente e leve ao congelador por cerca de 2 horas
4
Retire, bata novamente para dar textura e volte ao congelador por mais 3 horas
5
Sirva em taças e aproveite!

Surpreendentes vantagens do Sorvete de Buriti para sua saúde

O Sorvete de Buriti não é apenas uma delícia refrescante, mas também traz diversos benefícios. A polpa do buriti é rica em vitaminas e antioxidantes, essenciais para a saúde da pele e do sistema imunológico. Além disso, o buriti possui um alto teor de carotenoides, que ajudam na proteção contra radicais livres e promovem um bronzeado saudável.

Essa sobremesa é perfeita para os dias quentes, pois oferece uma sensação de frescor e hidratação. O leite condensado e o creme de leite acrescentam cremosidade à receita, tornando-a ainda mais agradável ao paladar. É uma opção saudável e deliciosa que combina bem com momentos especiais, como festas e reuniões familiares.

Segredos para deixar seu Sorvete de Buriti ainda mais incrível

  • Prepare o sorvete um dia antes para garantir uma consistência ideal
  • Experimente adicionar pedaços de frutas tropicais na mistura para uma textura diferente
  • Decore com folhas de hortelã fresca para apresentar com charme
  • Sirva com um fio de mel ou calda de frutas para realçar o sabor
  • O sorvete pode ser armazenado por até um mês no congelador sem perder a qualidade.

Incríveis variações do Sorvete de Buriti para experimentar

  • Adicione chocolate meio amargo picado à mistura para um contraste delicioso
  • Experimente combinar a polpa do buriti com maracujá para um toque cítrico
  • Faça uma versão vegana substituindo o creme de leite por leite de coco
  • Incorpore castanhas trituradas para dar crocância ao sorvete.

Dicas do Folha Hoje

Para obter melhores resultados, leia toda a receita antes de começar o preparo. Lembre-se de separar todos os ingredientes com antecedência.

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