Quibebe de Abóbora com Carne Seca: Um Prato Tradicional e Reconfortante para o Seu Almoço

Fabio Silva

Por Fabio Silva

Publicado em: 13/06/2025 | Atualizado em: 13 de junho de 2025 | 1 min de leitura

Conteúdo criado por humano
Quibebe de Abóbora com Carne Seca servido em um bowl rústico, destacando as cores vibrantes e textura cremosa.

O Quibebe de Abóbora com Carne Seca é um prato que carrega toda a essência da culinária brasileira, trazendo o sabor da abóbora cremosa e da carne seca desfiada. Ao combiná-los, criamos uma mistura de texturas que abraça o paladar e aquece o coração.

É uma receita que me lembra os almoços em família, onde cada garfada traz um pedacinho da nossa história. O aroma convidativo que se espalha pela casa enquanto o prato cozinha é algo que não tem preço.

Convido você a se aventurar na cozinha e preparar essa delícia! Vamos juntos transformar ingredientes simples em um prato especial?

Tempo Total 60 minutos
Preparo 15 minutos
Cozimento 45 minutos
Dificuldade Fácil
Porções 4
Categoria Prato Principal
Cozinha Brasileira
Informações Nutricionais (por porção)
Calorias 250
Gorduras 10g
Carboidratos 30g
Proteínas 12g
Fibras 5g
Sódio 400mg

Descubra os ingredientes do Quibebe de Abóbora com Carne Seca que vão te conquistar

  • 500g de abóbora
  • 300g de carne seca
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho amassados
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • sal e pimenta a gosto
  • cheiro-verde picado

Aprenda a fazer Quibebe de Abóbora com Carne Seca passo a passo de forma simples

1
Cozinhe a abóbora até ficar macia e reserve
2
Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola até dourar
3
Adicione o alho e a carne seca desfiada, misturando bem
4
Junte a abóbora cozida e amasse com um garfo até formar um purê
5
Tempere com sal e pimenta a gosto e finalize com cheiro-verde picado
6
Sirva quente como acompanhamento ou prato principal

Por que o Quibebe de Abóbora com Carne Seca é uma escolha saudável e deliciosa

O Quibebe de Abóbora com Carne Seca é muito mais que um prato saboroso; ele traz diversos benefícios à saúde. A abóbora, rica em vitaminas e minerais, ajuda a fortalecer o sistema imunológico e é uma excelente fonte de fibras, promovendo a saúde digestiva.

A carne seca, por sua vez, oferece uma boa quantidade de proteínas, essenciais para a construção e reparação muscular. Juntas, essas características fazem do quibebe uma opção nutritiva e completa.

Ideal para almoços em família ou em dias frios, esse prato traz conforto e sabor, tornando cada refeição uma experiência única.

Segredos para deixar seu Quibebe de Abóbora com Carne Seca ainda mais saboroso

  • Prepare a carne seca com antecedência para economizar tempo no dia da refeição
  • Experimente adicionar um toque de leite de coco para um sabor mais exótico
  • Utilize abóbora cabotiá ou moranga para diferentes texturas
  • Decore o prato com salsinha picada para um visual mais bonito
  • Harmonize com arroz branco ou farofa para uma refeição completa

Variações do Quibebe de Abóbora com Carne Seca para explorar novos sabores

  • Versão vegetariana: Substitua a carne seca por tofu defumado para uma opção sem carne
  • Com legumes: Adicione cenoura e batata-doce ao purê para mais sabor e nutrientes
  • Quibebe picante: Inclua pimenta dedo-de-moça para dar um toque especial ao prato
  • Versão doce: Misture pedaços de abacaxi grelhado à abóbora para uma sobremesa inusitada

Dicas do Folha Hoje

Para obter melhores resultados, leia toda a receita antes de começar o preparo. Lembre-se de separar todos os ingredientes com antecedência.

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