Pirão de Peixe com Leite de Coco: Uma Explosão de Sabor e Textura em Cada Garfada

Fabio Silva

Por Fabio Silva

Publicado em: 13/06/2025 | Atualizado em: 13 de junho de 2025 | 1 min de leitura

Conteúdo criado por humano
Pirão de Peixe com Leite de Coco cremoso servido em prato rústico com coentro fresco.

O Pirão de Peixe com Leite de Coco é uma receita que me transporta diretamente para as memórias afetivas da minha infância. Lembro-me das tardes em família, onde o aroma cremoso e exótico desse prato preenchia a casa, trazendo todos para a mesa.

Essa combinação única de peixe fresco, leite de coco e temperos é simplesmente irresistível. O resultado? Um prato que não só é delicioso, mas também nutritivo e super reconfortante, perfeito para aquecer o coração em dias mais frios.

Vamos juntos preparar essa delícia? Com certeza, você vai se apaixonar pelo sabor intenso e pela textura aveludada desse pirão. É hora de colocar a mão na massa e trazer um pouco da cultura brasileira para a sua cozinha!

Tempo Total 60 minutos
Preparo 20 minutos
Cozimento 40 minutos
Dificuldade Média
Porções 4
Categoria Prato Principal
Cozinha Brasileira
Informações Nutricionais (por porção)
Calorias 250
Gorduras 12g
Carboidratos 20g
Proteínas 18g
Fibras 3g
Sódio 200mg

Os ingredientes que vão transformar seu Pirão de Peixe com Leite de Coco

  • 500g de filé de peixe
  • 400ml de leite de coco
  • 2 xícaras de caldo de peixe
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho amassados
  • coentro a gosto
  • sal e pimenta a gosto
  • 1 colher de sopa de azeite

Passo a passo para criar um Pirão de Peixe com Leite de Coco irresistível

1
Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourar
2
Adicione o filé de peixe cortado em pedaços e cozinhe até ficar opaco
3
Despeje o caldo de peixe e deixe ferver por cerca de 15 minutos
4
Acrescente o leite de coco, sal e pimenta
5
Misture bem e cozinhe por mais 10 minutos
6
Sirva quente, polvilhado com coentro fresco.

Descubra os benefícios do Pirão de Peixe com Leite de Coco para sua saúde

O Pirão de Peixe com Leite de Coco é mais do que apenas uma receita saborosa; ele oferece diversos benefícios para a saúde. O peixe, rico em proteínas, é uma excelente fonte de ácido graxo ômega-3, que auxilia na saúde cardiovascular e no funcionamento cerebral.

O leite de coco, além de proporcionar um sabor cremoso, contém ácidos graxos que podem ajudar na absorção de nutrientes e na manutenção da saúde intestinal. Além disso, é uma opção ideal para quem busca uma alternativa lactose-free.

Essa receita é perfeita para almoços em família ou ocasiões especiais, onde seu sabor marcante e textura envolvente irão certamente impressionar todos à mesa. Experimente e sinta o prazer que cada garfada traz!

Dicas que vão elevar seu Pirão de Peixe com Leite de Coco a outro nível

  • Prepare o caldo de peixe com antecedência para economizar tempo
  • Experimente adicionar um pouco de gengibre ralado para um toque extra de sabor
  • Sirva o pirão decorado com fatias de limão para um visual bonito
  • Harmonize com arroz branco e uma salada leve para uma refeição completa
  • Caso não tenha coentro, substitua por salsinha ou cebolinha.

Reinventando o Pirão de Peixe com Leite de Coco: Variações saborosas para experimentar

  • Versão vegetariana: Substitua o peixe por tofu marinado para uma opção sem carne
  • Adicione frutos do mar: Misture camarões ou lulas ao pirão para um sabor ainda mais rico
  • Pirão apimentado: Incorpore pimenta dedo-de-moça picada para um toque picante
  • Use outros leites vegetais: Troque o leite de coco por leite de amêndoas para variações interessantes.

Dicas do Folha Hoje

Para obter melhores resultados, leia toda a receita antes de começar o preparo. Lembre-se de separar todos os ingredientes com antecedência.

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