Peixe ao Molho de Tucupi: Uma Explosão de Sabores da Amazônia com Toque Especial

Fabio Silva

Por Fabio Silva

Publicado em: 13/06/2025 | Atualizado em: 13 de junho de 2025 | 1 min de leitura

Conteúdo criado por humano
Delicious Peixe ao Molho de Tucupi with vibrant yellow sauce, garnished with herbs and lime slices.

O Peixe ao Molho de Tucupi é uma receita que traz a essência da culinária amazônica para sua mesa. Com o molho saboroso e a textura suave do peixe, cada garfada é uma viagem ao coração da floresta tropical. Essa combinação de ingredientes frescos e aromáticos faz dessa receita uma verdadeira experiência gastronômica.

Preparar o Peixe ao Molho de Tucupi é mais do que cozinhar; é um ato de amor e conexão com a natureza. O tucupi, extraído da mandioca, confere um sabor único e inconfundível, enquanto as ervas frescas realçam ainda mais o prato. É perfeito para almoços em família ou jantares especiais.

Sinta-se à vontade para se juntar a mim nesta jornada culinária e experimentar essa maravilha. Vamos juntos fazer o Peixe ao Molho de Tucupi e encantar a todos com sabores que aquecem o coração!

Tempo Total 60 minutos
Preparo 15 minutos
Cozimento 45 minutos
Dificuldade Média
Porções 4
Categoria Prato Principal
Cozinha Brasileira
Informações Nutricionais (por porção)
Calorias 250
Gorduras 10g
Carboidratos 20g
Proteínas 30g
Fibras 4g
Sódio 200mg

Os ingredientes essenciais para o seu Peixe ao Molho de Tucupi irresistível

  • 4 filés de peixe (como tilápia ou merluza)
  • 1 xícara de tucupi
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 pimenta dedo-de-moça
  • 1 colher de sopa de coentro picado
  • sal e pimenta a gosto
  • suco de 1 limão

Descubra como fazer o Peixe ao Molho de Tucupi passo a passo

1
Tempere os filés de peixe com limão, sal e pimenta
2
Em uma panela, refogue a cebola e o alho até dourarem
3
Adicione o tucupi e a pimenta dedo-de-moça
4
Cozinhe por cerca de 5 minutos
5
Coloque os filés de peixe na panela e cozinhe por aproximadamente 20 minutos
6
Finalize com o coentro picado antes de servir
7
Sirva quente com arroz branco

Os benefícios incríveis do Peixe ao Molho de Tucupi para sua saúde

O Peixe ao Molho de Tucupi não é apenas uma delícia; ele também oferece uma variedade de benefícios à saúde. O peixe é uma fonte rica em proteínas, essencial para o fortalecimento dos músculos e manutenção da saúde geral. Além disso, o tucupi é conhecido por suas propriedades antioxidantes, que ajudam a combater os radicais livres no organismo.

A adição de ervas frescas, como o coentro, não só enriquece o sabor, mas também traz benefícios como propriedades anti-inflamatórias. Este prato é ideal para quem busca uma alimentação equilibrada e saborosa. Perfeito para almoços em família ou jantares especiais, o Peixe ao Molho de Tucupi é a escolha certa para quem quer unir saúde e prazer à mesa.

Dicas imperdíveis para elevar seu Peixe ao Molho de Tucupi

  • Prepare o molho com antecedência para intensificar os sabores
  • Experimente substituir o peixe por frango desfiado para uma versão diferente
  • Cozinhe o peixe em fogo baixo para que ele fique bem suculento
  • Decore o prato com fatias de limão e folhas de coentro fresco
  • Harmoniza perfeitamente com um arroz branco e uma salada leve.

Variações deliciosas do Peixe ao Molho de Tucupi para surpreender

  • Versão vegetariana: Substitua o peixe por tofu marinado para um prato sem carne
  • Adicione batata-doce: Incorpore cubos de batata-doce para um toque adocicado e textura extra
  • Inclua leite de coco: Para um sabor mais cremoso, adicione leite de coco ao molho
  • Versão picante: Aumente a quantidade de pimenta dedo-de-moça para uma explosão de sabor.

Dicas do Folha Hoje

Para obter melhores resultados, leia toda a receita antes de começar o preparo. Lembre-se de separar todos os ingredientes com antecedência.

Go up

Este site utiliza cookies para garantir a melhor experiência possível para você. Ao continuar a navegar neste site, você concorda com o uso de cookies. Para mais informações. Consulte nossa Política de Privacidade