Frango com Pequi: Sabor Autêntico e Aromático da Cozinha Brasileira para Aquecer seu Coração

Fabio Silva

Por Fabio Silva

Publicado em: 13/06/2025 | Atualizado em: 13 de junho de 2025 | 1 min de leitura

Conteúdo criado por humano
Frango com Pequi apresentado em um prato rústico, destacando o frango dourado e os pequis verdes.

O Frango com Pequi é uma receita que traz à tona as raízes da culinária brasileira, com seu sabor único e inconfundível. Ao preparar este prato, a combinação do frango suculento com o pequi aromático resulta em uma experiência gastronômica que encanta todos os paladares. É uma verdadeira explosão de sabores que remete às tradições familiares e às festanças.

Além do mais, o pequi é conhecido por seu aroma intenso e suas propriedades nutricionais, fazendo desse prato uma excelente escolha não só para o dia a dia, mas também para ocasiões especiais. Ao preparar o Frango com Pequi, você estará compartilhando um pedacinho da cultura brasileira e criando memórias ao redor da mesa.

Vamos juntos preparar essa delícia? Tenho certeza de que você vai se apaixonar pelo resultado!

Tempo Total 90 minutos
Preparo 20 minutos
Cozimento 70 minutos
Dificuldade Média
Porções 4
Categoria Prato Principal
Cozinha Brasileira
Informações Nutricionais (por porção)
Calorias 320
Gorduras 15g
Carboidratos 8g
Proteínas 30g
Fibras 3g
Sódio 200mg

O que você vai precisar para preparar um delicioso Frango com Pequi

  • 1 kg de frango em pedaços
  • 200g de pequi
  • 2 cebolas picadas
  • 4 dentes de alho amassados
  • 1 pimentão vermelho picado
  • 2 tomates picados
  • 1 colher de sopa de óleo
  • sal a gosto
  • pimenta-do-reino a gosto
  • cheiro-verde picado para decorar

Como fazer o melhor Frango com Pequi passo a passo e sem complicação

1
Em uma panela grande, aqueça o óleo e doure as cebolas e o alho
2
Adicione os pedaços de frango e frite até dourar
3
Incorpore o pimentão e os tomates, misturando bem
4
Junte o pequi, sal e pimenta-do-reino e misture novamente
5
Adicione água suficiente para cobrir os ingredientes e cozinhe em fogo baixo por cerca de 60 minutos
6
Verifique o tempero e finalize com cheiro-verde picado antes de servir

Descubra por que o Frango com Pequi é uma escolha saudável e nutritiva

O Frango com Pequi não é apenas uma refeição deliciosa, mas também traz uma série de benefícios importantes para a saúde. O frango é uma excelente fonte de proteínas magras, essenciais para a construção e manutenção dos músculos. Por outro lado, o pequi é rico em vitaminas, especialmente a vitamina A, que é fundamental para a saúde ocular e para o fortalecimento do sistema imunológico.

A adição de cebola e alho também contribui para potenciais benefícios à saúde, como propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias. Este prato é ideal para um almoço em família ou um jantar especial, oferecendo não só um sabor incrível, mas também nutrientes que ajudam a manter a saúde em dia.

Segredos para elevar o seu Frango com Pequi a outro nível de sabor

  • Prepare o frango com antecedência para ganhar mais sabor na marinada
  • O pequi pode ser substituído por castanha-de-caju para um toque diferente
  • Para um sabor mais intenso, experimente grelhar os pedaços de frango antes de cozinhar
  • Decore o prato com folhas de coentro fresco para um visual atraente
  • Harmonize com arroz branco e uma salada leve para uma refeição completa

Reinventando o clássico: outras maneiras de preparar Frango com Pequi

  • Adicione legumes: Inclua cenouras e batatas para um prato mais nutritivo
  • Versão picante: Acrescente pimenta dedo-de-moça para dar um toque especial
  • Frango desfiado: Cozinhe o frango e desfie antes de misturar com o pequi
  • Utilize peito de frango: Para uma versão mais leve, use peito de frango sem pele

Dicas do Folha Hoje

Para obter melhores resultados, leia toda a receita antes de começar o preparo. Lembre-se de separar todos os ingredientes com antecedência.

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