Dobradinha com Feijão Branco: Sabor Tradicional em um Prato Reconfortante e Nutritivo

Fabio Silva

Por Fabio Silva

Publicado em: 09/06/2025 | Atualizado em: 09 de junho de 2025 | 1 min de leitura

Conteúdo criado por humano
Deliciosa Dobradinha com Feijão Branco servida em prato rústico com guarnição de salsa fresca.

A Dobradinha com Feijão Branco é um prato que traz à tona memórias afetivas e sabores marcantes. Quando preparo este prato, me lembro das reuniões familiares em que todos se reuniam ao redor da mesa, prontos para saborear essa delícia. Com seu sabor rico e textura cremosa, a combinação de feijão branco e dobradinha é simplesmente imbatível.

Além de ser uma receita prática, a Dobradinha com Feijão Branco é uma excelente fonte de proteínas e fibras, tornando-se uma opção nutritiva para o dia a dia. Cada garfada é um abraço quentinho, perfeito para aquecer aqueles dias mais frios.

Então, que tal se aventurar na cozinha e preparar essa receita maravilhosa? Vamos juntos fazer uma Dobradinha com Feijão Branco que irá encantar a todos!

Tempo Total 120 minutos
Preparo 30 minutos
Cozimento 90 minutos
Dificuldade Média
Porções 6
Categoria Prato Principal
Cozinha Brasileira
Informações Nutricionais (por porção)
Calorias 350
Gorduras 12g
Carboidratos 40g
Proteínas 25g
Fibras 8g
Sódio 600mg

Descubra os ingredientes para sua Dobradinha com Feijão Branco irresistível

  • 500g de dobradinha limpa
  • 1 xícara de feijão branco cozido
  • 1 cebola picada
  • 3 dentes de alho picados
  • 2 tomates picados
  • 1 folha de louro
  • sal e pimenta a gosto
  • cheiro-verde picado para finalizar

Vamos juntos aprender a preparar a deliciosa Dobradinha com Feijão Branco

1
Em uma panela grande, cozinhe a dobradinha em água por cerca de 60 minutos até ficar macia
2
Escorra e reserve
3
Em outra panela, refogue a cebola e o alho até dourarem
4
Adicione os tomates picados e cozinhe até desmanchar
5
Acrescente o feijão branco, a dobradinha cozida e a folha de louro
6
Tempere com sal e pimenta a gosto e deixe cozinhar por mais 30 minutos
7
Finalize com cheiro-verde picado antes de servir

Por que a Dobradinha com Feijão Branco é uma escolha saudável e saborosa

A Dobradinha com Feijão Branco não é apenas deliciosa, mas também traz diversos benefícios à saúde. A dobradinha, sendo uma parte do intestino do boi, é rica em proteínas e ferro, essenciais para a formação de hemoglobina e manutenção da energia corporal. Já o feijão branco é uma excelente fonte de fibras, que ajudam na digestão e promovem a saciedade.

Além disso, essa combinação é perfeita para quem busca um prato reconfortante e sustentável, ideal para almoços em família ou jantares especiais. O sabor e aroma que se espalham pela casa enquanto cozinha são coisa de deixar qualquer um com água na boca. É um prato que aquece o coração e traz bem-estar!

Dicas especiais para deixar sua Dobradinha com Feijão Branco ainda melhor

  • Prepare a dobradinha um dia antes para intensificar o sabor
  • Experimente adicionar cenouras ou batatas para um prato mais nutritivo
  • Use caldo caseiro no lugar da água para um sabor extra
  • Decore com salsinha ou cebolinha na hora de servir para um toque especial
  • Acompanhe com arroz branco ou polenta para uma refeição completa

Explore variações da Dobradinha com Feijão Branco para surpreender

  • Adicione legumes como cenoura e batata-doce para uma versão mais nutritiva
  • Experimente temperar com pimenta-de-cheiro para um toque mais picante na sua Dobradinha com Feijão Branco
  • Substitua o feijão branco por lentilha para um sabor diferente e igualmente delicioso
  • Faça uma versão vegana usando tofu defumado no lugar da dobradinha

Dicas do Folha Hoje

Para obter melhores resultados, leia toda a receita antes de começar o preparo. Lembre-se de separar todos os ingredientes com antecedência.

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