Cuscuz Nordestino com Legumes: Receita Colorida e Saborosa para Apreciar em Família

Fabio Silva

Por Fabio Silva

Publicado em: 08/06/2025 | Atualizado em: 08 de junho de 2025 | 1 min de leitura

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Delicious Cuscuz Nordestino com Legumes served in a bowl, showcasing bright colors and fresh ingredients.

O Cuscuz Nordestino com Legumes é uma receita que traz à tona a essência da culinária nordestina, unindo sabor e praticidade. Com uma combinação colorida de legumes frescos e a textura farta do cuscuz, cada garfada se transforma em uma explosão de sabores. Adoro preparar essa delícia para encontros em família, pois além de ser fácil de fazer, é um prato que agrada a todos!

Os legumes trazem não só um visual atraente, mas também uma boa dose de nutrientes, tornando essa receita uma opção saudável. Ao optar por ingredientes frescos, você garante um prato nutritivo e cheio de vida! Vamos juntos explorar os passos para preparar essa iguaria que une tradição e sabor?

Tempo Total 50 minutos
Preparo 15 minutos
Cozimento 35 minutos
Dificuldade Fácil
Porções 4
Categoria Prato Principal
Cozinha Brasileira
Informações Nutricionais (por porção)
Calorias 250
Gorduras 5g
Carboidratos 45g
Proteínas 7g
Fibras 3g
Sódio 180mg

Os ingredientes essenciais para o seu Cuscuz Nordestino com Legumes perfeito

  • 1 xícara de cuscuz
  • 2 xícaras de água
  • 1 cenoura ralada
  • 1 abobrinha picada
  • 1 pimentão vermelho picado
  • 1 cebola picada
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • sal a gosto
  • cheiro-verde a gosto

Descubra como preparar o Cuscuz Nordestino com Legumes de forma prática e deliciosa

1
Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola até dourar
2
Adicione a cenoura, abobrinha e pimentão, cozinhando por cerca de 5 minutos
3
Adicione a água e o sal, deixando ferver
4
Quando ferver, adicione o cuscuz e misture bem
5
Tampe a panela e cozinhe por cerca de 15 minutos em fogo baixo
6
Após o tempo, retire do fogo e solte o cuscuz com um garfo
7
Finalize com cheiro-verde e sirva quente.

Por que o Cuscuz Nordestino com Legumes é uma escolha nutritiva e saborosa

O Cuscuz Nordestino com Legumes é muito mais do que um prato saboroso; ele oferece uma série de benefícios à saúde. O cuscuz é uma excelente fonte de carboidratos complexos, que fornecem energia duradoura. Já os legumes são ricos em vitaminas, minerais e fibras, contribuindo para uma alimentação equilibrada.

A combinação destes ingredientes torna o prato ideal para qualquer ocasião, desde almoços em família até encontros descontraídos entre amigos. O aroma que se espalha pela cozinha enquanto cozinha é simplesmente irresistível!

Dicas especiais para deixar seu Cuscuz Nordestino com Legumes ainda mais irresistível

  • Prepare o cuscuz com antecedência e guarde na geladeira para facilitar na hora das refeições
  • Experimente adicionar grãos como ervilhas ou milho para um toque extra
  • Utilize caldo de legumes no lugar da água para intensificar os sabores
  • Decore o prato com salsinha ou coentro picado para um visual atraente
  • Harmonize com uma limonada ou suco natural para um acompanhamento refrescante.

Explore diferentes formas de fazer o Cuscuz Nordestino com Legumes

  • Cuscuz com frango: Adicione peito de frango desfiado na mistura de legumes para um prato mais proteico
  • Versão vegana: Substitua todos os ingredientes de origem animal por opções vegetais
  • Cuscuz doce: Use leite de coco e adicione frutas secas para uma versão sobremesa deliciosa
  • Pimenta: Incorpore pimenta dedo-de-moça picada na receita para um toque apimentado.

Dicas do Folha Hoje

Para obter melhores resultados, leia toda a receita antes de começar o preparo. Lembre-se de separar todos os ingredientes com antecedência.

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