Charuto de Repolho: Delicados Enroladinhos Repletos de Sabor e Tradicionalismo Caseiro

Fabio Silva

Por Fabio Silva

Publicado em: 08/06/2025 | Atualizado em: 08 de junho de 2025 | 1 min de leitura

Conteúdo criado por humano
Charuto de Repolho recheado com carne e arroz, coberto com molho vermelho vibrante.

O Charuto de Repolho é uma das receitas mais aconchegantes que conheço. Com suas folhas tenras recheadas com uma mistura saborosa, cada garfada é como um abraço quentinho. É uma opção perfeita para aquele almoço em família ou um jantar especial. O aroma que se espalha pela casa enquanto cozinha é simplesmente inconfundível!

Ao preparar o Charuto de Repolho, você vai perceber como a combinação de ingredientes se transforma em uma explosão de sabor e textura. A mistura de carne, arroz e especiarias dentro das folhas de repolho cria uma receita que é, sem dúvida, um clássico da culinária.

Convido você a se juntar a mim nessa aventura culinária, onde cada passo é uma oportunidade de criar memórias. Vamos juntos fazer essa delícia!

Tempo Total 90 minutos
Preparo 30 minutos
Cozimento 60 minutos
Dificuldade Média
Porções 6
Categoria Prato Principal
Cozinha Brasileira
Informações Nutricionais (por porção)
Calorias 250
Gorduras 10g
Carboidratos 20g
Proteínas 15g
Fibras 3g
Sódio 200mg

Descubra os ingredientes para fazer o irresistível Charuto de Repolho

  • 1 repolho médio
  • 500g de carne moída
  • 1 xícara de arroz
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 2 tomates picados
  • sal e pimenta a gosto
  • suco de limão
  • ervas finas a gosto

Passo a passo para preparar o autêntico Charuto de Repolho

1
Cozinhe as folhas do repolho em água fervente até ficarem macias
2
Em uma tigela, misture a carne moída, arroz, cebola, alho, tomates, sal, pimenta e ervas
3
Pegue uma folha de repolho, coloque uma colher da mistura no centro e enrole como um charuto
4
Coloque os charutos em uma panela, adicione água e suco de limão e cozinhe por cerca de 60 minutos em fogo baixo
5
Sirva quente com molho de tomate por cima ou acompanhados de creme azedo

Os benefícios surpreendentes do Charuto de Repolho para sua saúde

O Charuto de Repolho não é apenas delicioso, mas também traz muitos benefícios à saúde. As folhas de repolho são ricas em vitaminas e minerais, especialmente vitamina C e K, que ajudam na imunidade e na saúde óssea. Além disso, o repolho contém fibras que auxiliam na digestão.

A carne moída utilizada fornece uma boa fonte de proteínas, essenciais para o nosso organismo. O arroz adiciona carboidratos complexos que fornecem energia duradoura. Por ser um prato completo, o Charuto de Repolho pode ser uma opção nutritiva para refeições em família. É ideal para ocasiões especiais e pode ser servido com um bom acompanhamento, como uma salada fresca.

Dicas que farão seu Charuto de Repolho brilhar na mesa!

  • Prepare os charutos com antecedência e congele para facilitar durante a semana
  • Se preferir, troque a carne moída por frango desfiado para uma versão mais leve
  • Para um sabor extra, adicione pimenta calabresa na mistura do recheio
  • Decore com salsinha fresca picada antes de servir para um toque especial
  • Harmonize com um vinho branco suave ou uma cerveja leve para complementar o sabor do prato.

Explore diferentes versões do delicioso Charuto de Repolho

  • Versão vegana: Substitua a carne por lentilhas cozidas e temperadas para uma opção sem carne
  • Charuto recheado com legumes: Adicione cenoura e abobrinha ralada ao recheio para aumentar a crocância
  • Versão apimentada: Acrescente pimenta dedo-de-moça na mistura do recheio para um toque picante
  • Charutos ao molho: Cozinhe os charutos em molho de tomate ao invés de água para incrementar ainda mais o sabor.

Dicas do Folha Hoje

Para obter melhores resultados, leia toda a receita antes de começar o preparo. Lembre-se de separar todos os ingredientes com antecedência.

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