Bolinho de Piracuí: Deliciosa Receita Tradicional com Sabor Inconfundível e Textura Crocante

Fabio Silva

Por Fabio Silva

Publicado em: 12/06/2025 | Atualizado em: 12 de junho de 2025 | 1 min de leitura

Conteúdo criado por humano
Bolinho de Piracuí crocante e dourado servido em um prato rústico com ervas frescas e limão.

O Bolinho de Piracuí é uma receita que traz à tona as tradições culinárias do Brasil, repleta de sabor intenso e uma textura crocante por fora, e macia por dentro. Este prato é perfeito para aquelas tardes em família, acompanhando um café ou até mesmo como um petisco em festas.

A combinação do piracuí, um peixe típico da região amazônica, com temperos frescos resulta em uma explosão de sabores únicos. É uma forma deliciosa de aproveitar os ingredientes locais e respeitar a cultura gastronômica brasileira. Cada mordida é uma viagem no tempo, trazendo memórias afetivas.

Se você está pronto para se aventurar na cozinha e preparar essa iguaria, vamos juntos fazer o melhor Bolinho de Piracuí que você já provou!

Tempo Total 60 minutos
Preparo 20 minutos
Cozimento 40 minutos
Dificuldade Média
Porções 6
Categoria Petisco
Cozinha Brasileira
Informações Nutricionais (por porção)
Calorias 250
Gorduras 10g
Carboidratos 30g
Proteínas 12g
Fibras 3g
Sódio 200mg

O que você vai precisar para fazer o saboroso Bolinho de Piracuí

  • 500g de piracuí desfiado
  • 1 cebola picada
  • 2 ovos
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • sal a gosto
  • pimenta-do-reino a gosto
  • óleo para fritar

Como preparar o Bolinho de Piracuí passo a passo com amor

1
Em uma tigela, misture o piracuí desfiado com a cebola picada
2
Adicione os ovos e misture bem até incorporar
3
Aos poucos, acrescente a farinha de trigo até obter uma massa homogênea
4
Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto
5
Aqueça o óleo em uma frigideira funda
6
Com a ajuda de duas colheres, molde pequenas porções da massa e frite até dourar
7
Retire e coloque sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo
8
Sirva quente e aproveite!

Por que o Bolinho de Piracuí é uma escolha saudável e saborosa

O Bolinho de Piracuí não é apenas um petisco delicioso, mas também traz diversos benefícios nutricionais. O piracuí é uma fonte rica em proteínas, essenciais para a saúde muscular e recuperação do corpo.

Além disso, a utilização de cebola na receita oferece propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias que ajudam na imunidade. Este bolinho é ideal para ser servido em festas, como aperitivo ou até mesmo em um lanche da tarde, proporcionando uma experiência gustativa que une tradição e sabor. Cada mordida é uma explosão de sabores e texturas que encantam o paladar!

Dicas especiais para deixar seu Bolinho de Piracuí ainda mais irresistível

  • Prepare a massa do bolinho com antecedência e deixe na geladeira por até 2 horas para intensificar os sabores
  • Experimente substituir o piracuí por outro peixe branco como tilápia ou merluza
  • Para um toque especial, adicione ervas frescas como salsinha ou coentro à massa
  • Decore os bolinhos com rodelas de limão na hora de servir para um toque refrescante
  • Harmonize os bolinhos com uma cerveja artesanal ou um suco cítrico gelado.

Explorando as variações do Bolinho de Piracuí para todos os gostos

  • Versão assada: Modele os bolinhos e asse em forno pré-aquecido a 180°C por 25 minutos para uma opção mais saudável
  • Adicione queijo coalho à massa para um sabor mais cremoso e interessante
  • Faça mini bolinhos: Use uma colher menor e frite versões menores para um aperitivo mais delicado
  • Versão picante: Incorpore pimenta dedo-de-moça picada na massa para dar um toque apimentado.

Dicas do Folha Hoje

Para obter melhores resultados, leia toda a receita antes de começar o preparo. Lembre-se de separar todos os ingredientes com antecedência.

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