Arroz Carreteiro: Receita Gaúcha Suculenta e Tradicional para Reunir a Família

Fabio Silva

Por Fabio Silva

Publicado em: 07/06/2025 | Atualizado em: 07 de junho de 2025 | 1 min de leitura

Conteúdo criado por humano
Arroz Carreteiro: Receita Gaúcha servido em um prato rústico com cores vibrantes e textura convidativa.

O Arroz Carreteiro: Receita Gaúcha é um prato que traz à tona memórias da tradição e do convívio familiar. Com um sabor rico e uma textura confortante, é ideal para aqueles momentos especiais em que nos reunimos à mesa.

Feito com carne desfiada, arroz e temperos que remetem ao campo, este prato é mais do que uma refeição; é uma verdadeira experiência sensorial. A união dos ingredientes resulta em um gosto marcante que conquista todos os paladares.

Venha comigo preparar essa delícia e encantar sua família! Vamos juntos fazer um Arroz Carreteiro que vai deixar todo mundo pedindo mais!

Tempo Total 90 minutos
Preparo 15 minutos
Cozimento 75 minutos
Dificuldade Média
Porções 6
Categoria Prato Principal
Cozinha Brasileira
Informações Nutricionais (por porção)
Calorias 350
Gorduras 10g
Carboidratos 45g
Proteínas 20g
Fibras 3g
Sódio 300mg

Os ingredientes que vão deixar seu Arroz Carreteiro irresistível

  • 2 xícaras de arroz
  • 400g de carne seca desfiada
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 pimentão verde picado
  • 3 tomates picados
  • 4 xícaras de água
  • sal a gosto
  • pimenta-do-reino a gosto
  • cheiro-verde a gosto

Preparando o Arroz Carreteiro: passo a passo para um prato perfeito

1
Em uma panela grande, refogue a cebola e o alho até dourar
2
Adicione a carne seca desfiada e frite por alguns minutos
3
Acrescente o pimentão e os tomates, deixando cozinhar até amolecer
4
Junte o arroz e misture bem com os ingredientes
5
Coloque a água, tempere com sal e pimenta-do-reino e deixe cozinhar em fogo baixo até o arroz ficar macio
6
Finalize com cheiro-verde picado antes de servir.

Descubra os benefícios do Arroz Carreteiro: Receita Gaúcha que aquece o coração

O Arroz Carreteiro: Receita Gaúcha não é apenas um prato delicioso; ele também possui benefícios nutricionais significativos. A carne seca, rica em proteínas, fornece energia e sustento para o dia a dia. Além disso, o arroz é uma excelente fonte de carboidratos, essenciais para o funcionamento do corpo.

Com ingredientes frescos como cebola e tomate, você também ganha vantagens em termos de vitaminas e minerais. A combinação de sabores e texturas faz deste prato uma escolha ideal para almoços em família ou encontros com amigos, proporcionando uma experiência gastronômica única.

Além disso, sua preparação é prática, podendo ser feita em grandes quantidades, o que o torna perfeito para compartilhar. Não há como resistir ao sabor acolhedor do Arroz Carreteiro!

Dicas valiosas para fazer um Arroz Carreteiro de dar água na boca

  • Prepare a carne seca com antecedência para agilizar o processo
  • Use arroz parboilizado para garantir grãos soltinhos
  • Experimente adicionar ervilhas para um toque extra de sabor
  • Sirva com uma salada verde fresca para equilibrar as refeições
  • Harmonize com um bom vinho tinto para realçar os sabores.

Inovando no clássico: Variações do Arroz Carreteiro que você precisa experimentar

  • Versão com linguiça: Troque a carne seca por linguiça calabresa para um sabor defumado
  • Arroz Carreteiro Vegetariano: Use cogumelos como proteína alternativa e legumes variados
  • Adicione milho: Incorpore milho verde para um toque adocicado e crocante
  • Versão picante: Inclua pimenta dedo-de-moça para quem aprecia um prato mais ardido.

Dicas do Guigo

Para obter melhores resultados, leia toda a receita antes de começar o preparo. Lembre-se de separar todos os ingredientes com antecedência.

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