Aprenda a Fazer Esfiha Igual à do Habib’s: Deliciosa e Recheada com Sabor Irresistível

Fabio Silva

Por Fabio Silva

Publicado em: 14/06/2025 | Atualizado em: 14 de junho de 2025 | 1 min de leitura

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Deliciously golden esfiha with flaky pastry and rich filling. Aprenda a fazer esfiha igual à do Habib’s.

Se você sempre quis saber como aprender a fazer esfiha igual à do Habib’s, chegou a hora de colocar a mão na massa! Essa receita é perfeita para quem ama um lanche saboroso e prático, com aquele recheio suculento que derrete na boca. Vamos juntos explorar o que faz essa esfiha tão especial e como ela pode transformar suas refeições em momentos de alegria.

Com uma massa macia e recheios que podem variar entre carne, frango ou até opções vegetarianas, a esfiha se tornou um clássico que agrada a todos. O aroma que invade a casa enquanto elas assam no forno é de dar água na boca! Não tem nada melhor que compartilhar uma bandeja cheia de esfihas com a família e amigos.

Então, prepare-se para se divertir na cozinha e surpreender todo mundo com essa delícia. Vamos juntos aprender a fazer essa receita que vai fazer você se sentir um verdadeiro chef!

Tempo Total 90 minutos
Preparo 30 minutos
Cozimento 60 minutos
Dificuldade Média
Porções 12
Categoria Lanche
Cozinha Árabe
Informações Nutricionais (por porção)
Calorias 200
Gorduras 8g
Carboidratos 25g
Proteínas 6g
Fibras 2g
Sódio 200mg

O que você precisa para preparar uma esfiha igual à do Habib’s

  • 500g de farinha de trigo
  • 1 xícara de água morna
  • 10g de fermento biológico seco
  • 50ml de óleo
  • 1 colher de sopa de açúcar
  • 1 colher de chá de sal
  • 300g de carne moída
  • 1 cebola picada
  • temperos a gosto
  • suco de meio limão

Como fazer esfiha igual à do Habib’s passo a passo e sem complicação

1
Em uma tigela, misture a farinha, o fermento, o açúcar e o sal
2
Adicione o óleo e a água morna aos poucos, misturando até formar uma massa
3
Sove a massa por cerca de 10 minutos até ficar macia
4
Deixe descansar por 30 minutos coberta com um pano
5
Enquanto isso, refogue a cebola até dourar, adicione a carne e os temperos até cozinhar
6
Abra pequenas porções da massa, coloque o recheio e feche formando triângulos
7
Coloque em uma assadeira untada e deixe descansar por mais 20 minutos
8
Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 25 minutos ou até dourar.

Descubra os benefícios de aprender a fazer esfiha igual à do Habib’s

Fazer sua própria esfiha em casa não é apenas uma forma deliciosa de agradar o paladar, mas também traz diversos benefícios. A mistura de ingredientes frescos garante que você saiba exatamente o que está consumindo, evitando conservantes e aditivos artificiais. A carne moída oferece uma boa dose de proteínas, essenciais para manter a energia ao longo do dia.

Além disso, ao preparar esfihas em casa, você pode adaptar os recheios às suas preferências e necessidades alimentares. Quer algo mais leve? Experimente recheios de legumes ou queijos. Se está buscando uma opção mais nutritiva, adicione grãos como quinoa à mistura. A versatilidade da receita permite criar combinações saudáveis e satisfatórias!

Ideal para festas e reuniões familiares, as esfihas são uma excelente maneira de compartilhar momentos especiais em torno da mesa. O sabor e o aroma inconfundíveis fazem dessa receita uma escolha perfeita para qualquer ocasião!

Segredos para deixar sua esfiha igual à do Habib’s ainda mais gostosa

  • Prepare a massa um dia antes e guarde na geladeira para facilitar o processo
  • Experimente usar peito de frango desfiado como recheio alternativo
  • Para uma crocância extra, pincele as esfihas com gema de ovo antes de assar
  • Decore com gergelim ou orégano para um toque especial na apresentação
  • Harmonize com um suco natural ou chá gelado para um lanche refrescante

Reinventando a esfiha: versões diferentes da esfiha igual à do Habib’s

  • Versão vegetariana: Substitua a carne por palmito ou queijo minas picado para uma opção deliciosa
  • Adicione especiarias: Inclua cominho ou pimenta síria no recheio para um sabor mais intenso
  • Mini esfihas: Modele porções menores para servir como aperitivo em festas
  • Esfiha doce: Experimente um recheio de goiabada ou chocolate para uma versão sobremesa

Dicas do Folha Hoje

Para obter melhores resultados, leia toda a receita antes de começar o preparo. Lembre-se de separar todos os ingredientes com antecedência.

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