Empadão de Palmito: Sabor Cremoso e Crocante que Aquece o Coração em Qualquer Ocasião

Fabio Silva

Por Fabio Silva

Publicado em: 13/06/2025 | Atualizado em: 13 de junho de 2025 | 1 min de leitura

Conteúdo criado por humano
Empadão de Palmito crocante por fora e cremoso por dentro, decorado com ervas frescas.

O Empadão de Palmito é um prato que traz aquele sabor aconchegante que todos amam. Com sua massa crocante e recheio cremoso, é a opção ideal para um almoço em família ou um lanche especial com amigos. Ao preparar essa receita, você vai se surpreender com a facilidade e o resultado final que vai encantar a todos.

Com ingredientes simples, mas cheios de sabor, o Empadão de Palmito se destaca pela sua versatilidade e pode ser adaptado para diversas preferências. Não há nada como a sensação de saborear uma fatia quentinha e sentir todos os sabores se misturando.

Vamos juntos colocar a mão na massa e criar essa delícia que promete deixar todo mundo com água na boca!

Tempo Total 90 minutos
Preparo 30 minutos
Cozimento 60 minutos
Dificuldade Média
Porções 8
Categoria Prato Principal
Cozinha Brasileira
Informações Nutricionais (por porção)
Calorias 250
Gorduras 12g
Carboidratos 30g
Proteínas 5g
Fibras 3g
Sódio 200mg

Os ingredientes que vão fazer o seu Empadão de Palmito brilhar na mesa

  • 500g de palmito
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1 xícara de leite
  • 2 ovos
  • 3 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • sal e pimenta a gosto
  • gema para pincelar

Como transformar os ingredientes no seu Empadão de Palmito perfeito

1
Refogue a cebola e o alho no azeite até ficarem dourados
2
Adicione o palmito picado e cozinhe por alguns minutos
3
Misture o leite e os ovos batidos até obter um creme
4
Em uma tigela, combine a farinha, o fermento, sal e pimenta
5
Incorpore o creme à mistura seca até formar uma massa homogênea
6
Divida a massa em duas partes e forre uma forma com uma delas
7
Coloque o recheio de palmito sobre a massa e cubra com a outra parte
8
Pincele com gema e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 60 minutos
9
Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva!

Descubra por que o Empadão de Palmito é uma escolha saudável e deliciosa

O Empadão de Palmito não é apenas um prato delicioso; ele também oferece alguns benefícios interessantes! O palmito, um dos ingredientes principais, é rico em fibras, que ajudam na digestão e promovem a saciedade. Além disso, contém vitaminas essenciais como a vitamina C e minerais como o potássio, que são benéficos para a saúde do coração.

A massa crocante feita com farinha de trigo é uma fonte de carboidratos, fornecendo energia para o dia a dia. Este empadão é ideal para ocasiões especiais, como almoços em família ou piqueniques, onde todos podem desfrutar de uma refeição saborosa e reconfortante.

Ao preparar este prato, você não só satisfaz o paladar como também proporciona uma experiência nutritiva que agrada a todos. O sabor delicioso e a textura irresistível fazem do Empadão de Palmito uma escolha perfeita sempre!

Segredos para deixar seu Empadão de Palmito ainda mais irresistível

  • Prepare o recheio com antecedência para ganhar tempo no dia da montagem
  • Troque o palmito por brócolis ou espinafre para uma versão diferente
  • Use manteiga na massa para um sabor mais rico
  • Decore com ervas frescas antes de servir para um toque especial
  • Experimente harmonizar com um vinho branco leve ou suco natural

Novas ideias para personalizar seu Empadão de Palmito

  • Versão Vegana: Substitua os ovos por linhaça hidratada e use leite vegetal
  • Versão Apimentada: Adicione pimenta dedo-de-moça ao recheio para um toque picante
  • Recheio de Frango: Troque o palmito por frango desfiado para uma alternativa saborosa
  • Massa Integral: Utilize farinha integral para uma versão mais saudável e cheia de fibras

Dicas do Folha Hoje

Para obter melhores resultados, leia toda a receita antes de começar o preparo. Lembre-se de separar todos os ingredientes com antecedência.

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