Polenta Cremosa com Ragu: Uma Combinação Irresistível de Sabor e Textura para Reunir Amigos

Fabio Silva

Por Fabio Silva

Publicado em: 09/06/2025 | Atualizado em: 09 de junho de 2025 | 1 min de leitura

Conteúdo criado por humano
Polenta Cremosa com Ragu apresentando textura suave e rica em cores quentes.

A Polenta Cremosa com Ragu é uma receita que nos transporta para a cozinha aconchegante da vovó. Com sua textura cremosa e o sabor intenso do ragu, cada garfada é uma explosão de sabor. É perfeita para aqueles dias em que queremos algo reconfortante e cheio de amor.

Esta receita é especial porque combina ingredientes simples, mas cheios de personalidade. O ragu, feito com carne suculenta e temperos frescos, traz uma riqueza ao prato que o torna ainda mais irresistível. É uma opção maravilhosa para reunir amigos ou família ao redor da mesa.

Vamos juntos preparar essa delícia? Tenho certeza de que você vai adorar fazer e, principalmente, saborear!

Tempo Total 90 minutos
Preparo 20 minutos
Cozimento 70 minutos
Dificuldade Média
Porções 4
Categoria Prato Principal
Cozinha Brasileira
Informações Nutricionais (por porção)
Calorias 350
Gorduras 15g
Carboidratos 40g
Proteínas 20g
Fibras 3g
Sódio 400mg

Os ingredientes essenciais para a sua Polenta Cremosa com Ragu deliciosa

  • 1 xícara de polenta
  • 4 xícaras de água
  • sal a gosto
  • 300g de carne moída
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 lata de tomate pelado
  • ervas a gosto
  • queijo parmesão ralado

Passo a passo para preparar a Polenta Cremosa com Ragu perfeita

1
Em uma panela, coloque a água e o sal e leve ao fogo até ferver
2
Adicione a polenta aos poucos, mexendo sempre até ficar cremosa
3
Reserve
4
Em outra panela, refogue a cebola e o alho no azeite até dourar
5
Acrescente a carne moída e cozinhe até dourar
6
Adicione os tomates pelados e as ervas
7
Cozinhe por cerca de 30 minutos
8
Sirva a polenta em um prato fundo com o ragu por cima e queijo parmesão ralado

Descubra os benefícios da Polenta Cremosa com Ragu para o seu dia a dia

A Polenta Cremosa com Ragu não é apenas uma delícia; também traz benefícios valiosos para a saúde. A polenta é uma ótima fonte de carboidratos complexos, oferecendo energia sustentada, ideal para quem busca um prato nutritivo e saboroso. Além disso, ela é naturalmente sem glúten, tornando-a uma opção versátil para diversas dietas.

O ragu, por sua vez, é rico em proteínas, graças à carne moída, e os temperos utilizados potencializam não só o sabor, mas também as propriedades antioxidantes dos ingredientes. Essa combinação torna a refeição não apenas saborosa, mas também benéfica para o organismo.

Perfeita para um almoço em família ou um jantar especial com amigos, a Polenta Cremosa com Ragu promete aquecer o coração e satisfazer o paladar de todos.

Truques especiais para fazer a melhor Polenta Cremosa com Ragu

  • Prepare a polenta com antecedência e armazene na geladeira para facilitar na hora de servir
  • Experimente substituir a carne moída por frango desfiado ou cogumelos para uma versão vegetariana
  • Utilize um mixer para deixar a polenta ainda mais cremosa
  • Decore o prato com folhas de manjericão fresco para um toque especial
  • Harmonize com um bom vinho tinto encorpado para realçar os sabores do prato

Variações saborosas da Polenta Cremosa com Ragu para experimentar

  • Polenta com Ragu de Linguiça: Substitua a carne moída por linguiça calabresa para um sabor mais marcante
  • Polenta Vegana: Use tofu ou lentilhas como base do ragu, mantendo todos os sabores
  • Adicione Queijo: Incorpore queijo cremoso à polenta antes de servir para um toque extra de sabor
  • Polenta ao Forno: Depois de pronta, coloque a polenta em um refratário, cubra com ragu e leve ao forno para gratinar

Dicas do Folha Hoje

Para obter melhores resultados, leia toda a receita antes de começar o preparo. Lembre-se de separar todos os ingredientes com antecedência.

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