Mandioca Gratinada: Um Prato Cremoso e Irresistível para Reunir a Família em Confraternizações

Fabio Silva

Por Fabio Silva

Publicado em: 08/06/2025 | Atualizado em: 08 de junho de 2025 | 1 min de leitura

Conteúdo criado por humano
Mandioca Gratinada com crosta dourada, queijo derretido e decorada com ervas frescas.

A Mandioca Gratinada é uma receita que sempre traz boas memórias para mim. Desde pequeno, eu assistia minha avó preparando esse prato incrível, que é puro carinho. A combinação da mandioca cremosa com o queijo derretido é simplesmente irresistível.

O sabor é rico e confortante, perfeito para aquecer os corações em um almoço de domingo ou em uma reunião entre amigos. Com uma crosta dourada por cima, cada garfada é uma explosão de texturas e aromas que nos fazem querer repetir.

Vamos juntos preparar essa delícia? Tenho certeza que será um sucesso na sua casa também!

Tempo Total 1 hora
Preparo 20 minutos
Cozimento 40 minutos
Dificuldade Fácil
Porções 6
Categoria Acompanhamento
Cozinha Brasileira
Informações Nutricionais (por porção)
Calorias 220
Gorduras 10g
Carboidratos 30g
Proteínas 5g
Fibras 3g
Sódio 200mg

O que você vai precisar para fazer a deliciosa Mandioca Gratinada

  • 1 kg de mandioca cozida
  • 200g de queijo muçarela
  • 100g de queijo parmesão
  • 1 creme de leite
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • sal a gosto
  • pimenta do reino a gosto
  • cheiro verde picado

Como preparar a maravilhosa Mandioca Gratinada passo a passo

1
Cozinhe a mandioca até ficar bem macia
2
Escorra e amasse a mandioca até formar um purê
3
Misture o purê com o creme de leite, sal e pimenta
4
Em um refratário, coloque uma camada do purê, seguida do queijo muçarela
5
Repita as camadas até acabar os ingredientes
6
Finalize com o queijo parmesão por cima e algumas colheradas de manteiga
7
Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos ou até dourar
8
Retire do forno e decore com cheiro verde antes de servir

Descubra os benefícios surpreendentes da Mandioca Gratinada

A Mandioca Gratinada é não apenas uma opção deliciosa, mas também oferece benefícios impressionantes. A mandioca, rica em carboidratos complexos, fornece energia de forma saudável, ideal para quem busca uma refeição equilibrada. Além disso, ela contém fibras, que ajudam na digestão e na sensação de saciedade.

O queijo muçarela e o parmesão adicionam um toque especial, proporcionando cálcio e proteínas essenciais para o corpo. Essa combinação torna o prato não só saboroso, mas também nutritivo. É perfeita para almoços em família ou jantares descontraídos com amigos!

Segredos para deixar sua Mandioca Gratinada ainda mais deliciosa

  • Prepare a mandioca com antecedência e guarde na geladeira para otimizar o tempo
  • Experimente substituições como queijo coalho ou ricota para variações mais leves
  • Para uma textura ainda mais cremosa, adicione um pouco de leite ao purê
  • Decore com ervas frescas como salsinha ou cebolinha para um toque especial
  • Acompanhe com uma salada fresca ou uma proteína grelhada para um prato completo

Reinventando a Mandioca Gratinada: versões que você vai amar

  • Versão vegana: Substitua o creme de leite por creme de soja e use queijos veganos
  • Adicione bacon: Misture pedaços de bacon crocante ao purê para um sabor defumado
  • Mandioca com legumes: Incorpore cenoura ou brócolis ao purê para mais nutrientes
  • Picante: Adicione pimenta jalapeño ou calabresa na mistura para um toque apimentado

Dicas do Folha Hoje

Para obter melhores resultados, leia toda a receita antes de começar o preparo. Lembre-se de separar todos os ingredientes com antecedência.

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